Amaro San è la riscoperta di un patrimonio perduto. Una formula preziosa e importante, custodita gelosamente come un brillante, arrotolata fra i gioielli di famiglia. L’Amaro San è il dopocena più disinibito de “La Canellese”: profumatissimo e fortemente speziato, nasce dall’infusione di erbe scelte dosate in un vino di grande pregio. È l’esplosione di cannella, angostura, arancia dolce e amara, e ginepro. Armonico al palato con un caratteristico finale di rabarbaro. La sua potente eleganza dona al palato pienezza e grande intensità di sapori. Bevuto fresco come amaro, è un digestivo miracoloso se servito caldo con scorza di limone.
LA RICETTA
Melange di vini bianchi selezionati, zucchero e alcol, infuso di 18 radici e bacche fra le quali l’angostura, l’assenzio pontico, l’arancia dolce e amara, il rabarbaro, il coriandolo, il ginepro. Colorato con il caramello, è uno dei pochi amari preparati con il vino.
CORIANDOLO
GINEPRO
RABARBARO
